岱山县位于长江口南端，杭州湾外缘的舟山群岛中部，全县总面积5242平方公里，其中海域4916平方公里，陆域326．4平方公里（其中潮间带滩涂57．4平方公里），县政府设在岱山本岛东南的高亭镇，全县辖7镇1乡，人口20万。

　　岱山因处在长江三角洲前沿，具有通江达海的区位优势，面对西太平洋发达的经济带，距台中、长崎、釜山、神户、大贩、马尼拉等港650～700公里,岱山本岛距上海47海里、宁波35海里、舟山本岛7海里、普陀山17海里，距上海国际航运中心洋山港仅11．8海里。从长江口出的国际航线穿过县境，集我国沿海“黄金海岸”和长江“黄金水道”于一体，为历代国际通商之要道，是以浦东为龙头的长江沿江开发的前哨。

　　岱山县由404个岛屿组成，其中有人居住的岛屿12个，岱山本岛是舟山群岛的第二大岛。深水良港资源得天独厚，全县群岛环抱，多优良港湾，海岸线总长717公里，其中水深10米的岸线25．4公里，水深20米的岸线9．9公里。大衢岛区的黄泽港,乍移门港（合称双衢山港），秀山岛区的兰秀港，水域宽阔，锚地极佳，水深不淤，长而顺直，腹地大，避风条件好，经国内外专家考察，被推荐为建造20～30万吨货物中转码头及第六代以上集装箱码头的理想选址地，是东方大港的组成部分之一。上海天然气总公司的东海平湖油气田已在岱山建造2万吨级的原油中转码头。

　　岱山具有绚丽多姿的海山风光，夏无酷暑，冬无严寒，日照充足，气候宜人，自然景观与人文景观并茂。绿岛、瀚海、铁沙。奇山、潮声、古洞与宗教特色和人文景观融为一体，以“蓬莱十景”为主体，与“海大佛国”普陀山相依托，是集疗养、旅游、避暑、及海上体育运动于一体的海岛旅游度假胜地，古称之为“蓬莱仙岛”，为省级风景旅游区。岱山海洋资源蕴藏丰富，渔场水域宽阔，水质肥沃，气候适宜，饵料充沛，海洋生物种类繁多，渔业资源十分丰富，域内仅鱼类就有300余种，是著名的“岱衢族”大黄鱼的故乡，为我国东海的一座“活鱼库”，海水产品年产量30万吨以上，为全国十大重点渔业县之一。近年来丰富的近海和滩涂养殖资源不断开发，鱼、虾、贝、藻立体式海水养殖蓬勃发展。

　　岱山制盐历史源远流长，自宋朝起就以色白、粒细、味鲜而被列为“贡盐”，现有盐田面积3．5万亩，年产原盐10万多吨，占浙江省四分之一。

◆清蒸石斑鱼 ◆青蟹 ◆风味螺肉干 ◆虾爆鳝背 ◆烟薰鲳鱼 ◆红膏呛蟹

蓬莱仙芝：是浙江省传统名茶之一，产于岱山县岱山岛;色泽黄绿明亮，外形苗秀细嫩，汤色碧澄清澈，茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡，芽叶成朵，汤色清澄鲜绿，香幽味醇，馥郁持久。 野生獐： 岱山县境内现有野生獐种群达到3500头，主要分布在岱山本岛、秀山岛及大长涂岛。獐具有极高的药用价值，具有改善人体新陈代谢、延年益寿、健身美容之功效，并对小儿消化不良有一定的治疗作用。 岱山食盐：岱山是浙江第一产盐大县，自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今，岱山有盐田3.5万余亩。高亭镇盐场是岱山县的重点盐场之一，盐质特佳，具有色白粒细、味细、速溶的特点，素以岱盐之称，名扬全国。自宋朝起就被列为贡盐。

岱山自然景色秀丽，海岛风光宜人，旅游资源丰富，自古以来被誉为“蓬莱仙岛”，素有“蓬莱十景”之说，境内各处山、海、洞、礁、岩石景色旖旎，多姿多彩，酷似一幅秀丽的风情画卷，历史上曾吸引不少海内外游客涉足揽胜，留下美好遐思。目前，岱山省级风景名胜区主要包括磨心山景区、鹿栏晴沙景区、秀山景区、观音山景区、燕窝山景区和环岛景区，是集观光、旅游、休养度假、娱乐运动于一体的海岛旅游胜地。